上周談及衛生間設計的時候，提到了衛生間最好不與廚房相對，今天接著聊聊廚房🍚
古人認爲廚房代錶“財”，也很好理解，爐竈是用來解決溫飽問題的，在物資匱乏的年代，開不開鍋、廚房忙不忙就代錶著這家的經濟狀況如何。雖然現代人都居住在公寓裏，更喜歡用車子之類帶的出門的東西來代錶自己的財力。
廚房的核心是爐竈，屬火，與家庭和睦有關。
這也很好理解，爐竈肯定是燒火的，不管是家裏是誰主廚，每晚一家人聚餐其樂融融。
話説回來，在海外看房的過程中，發現西式的廚房和島臺設計，對於中國人來説有太多雷點，挑其中幾個最常見的：
1⃣️電磁爐。西餐高溫食物🫕🍕🍝更依賴烤箱，不少公寓的竈臺是電磁爐。雖説也能湊活用，但是這個“火”開不起來，其實對於中國人的飲食習慣和身體健康長久以往併不好。
不過，早年來海外生活的年輕人也有更適應西式餐食的。如果妳做飯以西餐爲主，那倒也無所謂電磁爐，可以拿烤箱來代替文中的爐竈。
2⃣️竈臺對著島臺的尖角。一轉身拿菜就容易撞到，絆一跤還容易磕破腦袋。竈臺可以正對島臺，但是一定不能對著島臺邊緣，非常不方便。
3⃣️水火相對，水池最好別對著爐竈，也別靠太近。廚房中的主要元素：
👉🏻水💧水池、冰箱、洗碗機
👉🏻火♨️爐竈、微波爐、烤箱
👉🏻風💨油煙機、窗戶
好多西人設計師喜歡把水池設計在爐竈對面的島臺上，正對著爐竈，其實對氣流和溫度都有潛在影響。
4⃣️竈頭放在島臺上“無依無靠”。中式飲食油煙大，這種設計，一是油煙機效果肯定不如竈臺靠在墻上好。二是我們也習慣在燒飯過程中添加佐料，不像老外大多是腌好了再燒，過程中加的東西少，油鹽醬醋一堆瓶瓶罐罐放在島臺中間也很違和。
一些公寓是統一精裝修的，碰到了以上雷點，倒也不必要大動幹戈。如果元素相沖，可以在兩者中間重新放置其中一個元素。比如水火中間可以放👉🏻木🪵砧闆、植物都行。
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